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六分鲜

发布时间:2018-07-13 15:23 类别:晨会小故事

这天晚上,一辆小车出了县城,往龙山奔驰而去。车上坐着的是县交通局的洪局长,开车的是局里办公室主任小刘。一路上,小刘的嘴就没闲着。他说,今天特地安排了一家朋友开的特色饭馆,包场了的,就为招待洪局长这位贵客。洪局长听得心里美滋滋的。
  
  小车上了龙山,在一个叫“龙山乐”的农家小院门前停下,一位蓄着小黑胡子的青年恭迎在门口。小刘赶忙介绍说:“局长,这就是我的朋友、‘龙山乐’的店主孙涛。店里没别人,就一个小杂工和一个老厨师。”洪局长嘴里嘟囔道:“‘龙山乐’,就你们这些人,让我怎么乐?”
  
  孙涛赶忙赔笑,请洪局长坐下说话,又递了一本精致的菜谱过去。洪局长看了看,被一道叫“六分鲜”的菜名吸引了。这道菜后面括号里还注明:666元或白吃。洪局长说:“来一份六分鲜。”他想,别的顾客来吃六分鲜,八成要付666元,今天他点下这道菜,应该是“白吃”的吧。接下来,洪局长客气地让小刘也点了几道菜。
  
  孙涛既是店主,也是跑堂上菜的服务员,他按程序慢慢上菜,每上一道菜,就介绍其用料特色,服务周到得很。洪局长吃了几道菜,便问:“六分鲜呢?”孙涛说,六分鲜这道菜的时机没有到,请洪局长慢慢喝酒,耐心等待。洪局长很不乐意地说:“那要等多久?”
  
  孙涛笑笑说,前不久有个叫钱大款的人来点了六分鲜,就是食材不到,等到半夜三更也没吃着。钱大款急了,说可以出两千块吃这道菜,可孙涛说不行,食材没到,只能等。结果钱大款等到第二天晚上,还是没吃上六分鲜。
  
  洪局长叹气道:“等也行,可就是没人陪我边等边喝啊!小刘开车不能喝,孙老板,要不你陪喝两杯?”孙涛听小刘说过洪局长特别爱喝酒,而且酒量大,于是先敬了洪局长一杯后,说:“店里人手少,我得忙,不能陪您喝。这样吧,我带‘小三’来陪您喝怎样?”
  
  “好好好!你就去把小三叫来!”洪局长笑开了花,心里说:原来是有“特殊服务”的嘛!
  
  孙涛很快提来一个竹笼,笼子里面装着一只鸭子。
  
  “小三呢?”洪局长耐不住问。孙涛指了指笼子里的鸭子,说:“这就是小三!”
  
  “这鸭子能陪我喝酒吗?”洪局长感觉被玩弄了,气愤地站起来,准备走了。
  
  “洪局长,我还没有把话说完呢!”孙涛说,他们这儿的家禽中,鹅的个儿最大,因此排行老大。鸡呢,差一点,所以排行老二。鸭呢,个儿最小,只能当小三了。孙涛一转头对洪局长说:“这小三真能陪您喝呢,只要您向小三提出喝酒的要求,小三应答一声‘嘎’,就算同意啦!”
  
  洪局长乐起来了:“这鸭子能喝酒?我倒真要试试它!”
  
  现场的气氛马上活跃起来。洪局长站起来对竹笼里的鸭子说:“小三,咱俩公平点,你喝一杯,我喝一杯,直到看谁先倒下为止,怎样?”“嘎——”鸭子小三居然听懂了洪局长的话,放声答应了。在大家拍手叫好中,鸭子小三和洪局长开始比赛喝酒了。
  
  小刘主动给人和鸭各倒满了一杯茅台酒。洪局长一手拿一杯,左右手一碰,就算与小三碰了杯了,接着他把一杯酒递到竹笼边,对小三说了声“喝”,然后爽气地干了自己的那杯酒。
  
  没想到鸭子小三反应也够快,它把脖子伸出竹笼之外,一声“嘎”后,就把大扁嘴壳子张开,等着洪局长给它往口里倒酒。洪局长手一抬,滴水不漏地把那杯酒倒进小三嘴里,小刘情不自禁地拿出手机来拍照。就这样,洪局长与鸭子小三,你一杯我一杯的,都喝了超过八两了。洪局长的酒量是喝一斤半,平时没人敢与他对喝。今天有鸭子小三奉陪,倒是把他喝痛快了。他与小三对喝了六轮后,小三在竹笼里突然倒下了,洪局长得意地说:“我要是连鸭子都喝不过,这不是人类的耻辱吗?”
  
  孙涛突然对洪局长说:“六分鲜的食材到了,我得去叫老厨师赶快做菜。”说完,他就提着那竹笼走了。洪局长一听能吃上六分鲜了,笑得更开心了。
  
  过了一会儿,孙涛来上了一盘菜。洪局长看去,盘子里只有两块肉,他用筷子夹起一块,就往嘴里送,不禁赞道:“多么鲜嫩美味的肉啊!”吃完了一块,又吃了另一块,随后他问孙涛:“孙老板,你什么时候给我们把六分鲜端来呀?”
  
  孙涛说:“您不是已经把盘子里的六分鲜吃完了吗?您还要吃六分鲜,我到哪儿去弄食材啊?”
  
  “啥?盘子里的两块肉就是‘六分鲜’?你宰客也要看看是什么人啊!”
  
  孙涛只好向洪局长讲六分鲜这道菜的详情:原来为了吸引顾客,他出奇招,专门训练鸭子与顾客喝酒。以前厨师给鸭子小三喂了解酒药后,它可以喝一斤多酒而不倒,所以一般人都比不过它。那个钱大款只有八两白酒的酒量,他喝不过小三,就别想得到六分鲜的食材,因为六分鲜的食材就是鸭腿肉。
  
  那么,“六分鲜”这菜名是怎么来的呢?说起来,这“鲜”是因为有“三短”,不可缺一。第一短,是鸭子从开始喝酒到被酒醉倒的时间短。洪局长与鸭子小三各自喝了六杯酒,有一斤二两,没超过十分钟,鸭子就醉倒了;第二短,是给鸭子烫毛拔毛的时间短。如果烫毛时间太长了,就会把肉烫得半熟了,炒出的肉就不嫩;第三短,是取肉炒肉的时间短。为了方便快速取肉,所以要取鸭子两条腿的内侧肉各一块,炒出来才嫩,才鲜美。而“六分”指的是,鸭子与洪局长斗酒醉倒后,孙涛把醉倒的鸭子小三拿到厨房去,要1分钟;小杂工对鸭子小三烫毛拔毛要2分钟;老厨师在鸭子小三的腿上取肉并炒好要3分钟。这样加起来就是6分钟的时间,这道菜就取名“六分鲜”了。
  
  接着孙涛痛惜地说:“可惜我这鸭子小三啊,是我们花了一个月时间,从30只鸭子里挑出来的,成本很高。本意是用它来吸引顾客的,而不是让人真的吃了它。现在谁真正吃了六分鲜这道菜,就得付666元!从今以后,没有了小三,我损失惨重啊!”
  
  孙涛苦着脸对洪局长说:“洪局长,到目前为止,只有您一个人有口福吃了六分鲜,按定价您就交666元吧。不允许有人坏了我这儿的规矩,代替您交钱。”
  
  洪局长指着菜谱问:“六分鲜这道菜,我点了又吃了,付你666元我无话可说,可这括号里‘或白吃’三个字,你怎么解释?”
  
  孙涛说:“一只鸭子您吃了它的两块腿肉,其余的鸭子肉,老厨师给您打包好了。您拿回家去,加工之后一家人可白吃。当然,您想在这里白吃,我叫老厨师给您做好端来就行了。”
  
  洪局长不能在下属小刘面前太掉身价,马上付了现金666元钱,站起来一挥手说:“走,这‘龙山乐’,真没什么可乐的!”
  
  不久,洪局长被人从县交通局局长的位子上给拱了下来,听说是因为“龙山乐”一行之后,洪局长常常在酒席上大侃和鸭子小三喝酒的奇事。一口一个“小三”,说者无意,听者有心,有人把这风声吹到了上头,组织上有心一查,还真的查到了洪局长在外面包养了小三的事……
  
  知道真相的洪局长胸闷不已,晚上躺在床上,他不禁想到那被酒灌死的鸭子小三,它仿佛死不瞑目,张着大大的嘴壳子看着他,想一口吃掉他,让他不寒而栗!



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